ここでは、今までvividが勝手に個人的評価してきた項目の説明をしておきたいと思います。
| 苦み | 苦みを強く感じるほど、★の数が多くなっています。 ビールの主要な味わいの一つでが、主にホップの種類で決まるといわれています。 |
| 香り | ビールとしての香りが楽しめるものほど、★の数が多くなっています。 ホップだけでなく、麦芽や酵母の種類によっても香りは変わってくる様です。 |
| 甘さ | 甘みを強く感じるほど、★の数が多くなっています。 苦みを抑えた造りであったり、ホワイトビール系などは甘みがあるといわれています。 |
| 酸味 | 酸味を強く感じるほど、★の数が多くなっています。 サワーエールなど、酸味を特徴とするビールもあるそうです。 |
| コク | コクを強く感じるほど、★の数が多くなっています。 コクとは色々な味が重なりあった深い味わいと考えています。 |
| 辛さ | 辛口と感じるほど、★の数が多くなっています。 一般的に糖分を抑えたビールを辛口とされている様です。 またアルコール度数でも変わるみたいです。 |
| キレ | キレが良いほど、★の数が多くなっています。 キレは後味が残らず、スッキリとした感じ。雑味が少ないことを指します。 |
| 飲みやすさ | 総合的に多くの人が好んで飲みそうと思えるほど、★の数が多くなっています。 |
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